Nos Confitures & Gelées

Installé à Toulouse, je suis artisan confiturier et passionné par les fruits, les fleurs et les saveurs authentiques. Depuis ma retraite, je me consacre entièrement à la fabrication artisanale de confitures, gelées, et autres douceurs sucrées, préparées en petites quantités, dans le respect des saisons et du goût.

Depuis plus de trois ans, je sélectionne avec soin mes ingrédients : fruits locaux, fleurs de mon jardin ou cueillies en pleine nature, et épices de qualité, comme la vanille de Madagascar. Tout est cuisiné dans mon atelier, à l’ancienne, avec patience, passion, et sans aucun additif chimique.

Je propose une large gamme de confitures traditionnelles comme la fraise, la framboise, la myrtille ou l’abricot, mais aussi des recettes plus originales et audacieuses :

🍐 Miel de poires, fondant et unique

🍉 Confiture de pastèque blanche à la vanille, délicate et surprenante

🍓 Fraise à la menthe, une alliance fraîche et parfumée

🍊 Marmelades d’agrumes (orange, clémentine, kumquat) en hiver

🌸 Gelées florales au printemps : violette, coquelicot, acacia, rose, sureau…

🌼 Et même la rare cramaillotte (gelée de pissenlit)

Je réalise également des produits d’accompagnement pour le salé, comme des confitures idéales avec foie gras et fromages, ou encore la pâte de coing, parfaite pour les plateaux d’automne.

Mes produits sont destinés aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels (épiceries fines, restaurateurs, hôtels), avec un service de livraison gratuite sur Toulouse et sa proche banlieue.

Chaque pot raconte une histoire, celle d’un fruit, d’un lieu ou d’un moment. J’attache une importance particulière à la qualité artisanale, à la saisonnalité et à la proximité, dans une démarche sincère et gourmande.

Redécouvrez le vrai goût des confitures à travers des recettes maison, naturelles et généreuses, fabriquées avec passion… et un brin de poésie toulousaine.