Nos confitures


Toutes nos confitures, gelées et confits sont élaborés à partir de fruits et de fleurs de notre belle région : Moissac, Montauban, Roussillon … mais aussi de mon jardin. Les autres ingrédients sont du sucre, parfois de la vanille ou du rhum et un peu d'agar-agar pour les gelées. Rien d'autre.


Figues

Merveilleuse confiture de figues provenant de notre jardin, ainsi que d'un figuier des bords du lac de la Balerme, ou encore des zones maritimes du lac de Bages dans l'Aude. Elle est parfumée avec une pointe de vanille.

350 grammes - 6 €


Stock -> 29



400

Clémentines

Parfaite tartinée sur une tranche de brioche au petit-déjeuner ou au goûter. C'est une des confitures d'agrumes les plus parfumées.

 350 grammes - 7 €


Stock -> 12



400
400

Confiture de Kumquats

Confiture exotique par excellence. Mais ne vous y trompez pas, ces kumquats viennent du sud-est de la France, où l'on trouve de nombreuses variétés  d'agrumes.

Ici les kumquats sont proches du fruit confit.
Cette accompagnera à merveille votre foie gras.

350 grammes - 6 €


Stock -> 0



Prunes

Ramassées dans le jardin de notre amie Nathalie prés d'Azas, ces prunes,  presque sauvages et bio (pas de traitement), additionnées de vanille et de clous de girofle, donnent une confiture violet sombre, légèrement acidulée avec des notes orientales.

350 grammes - 6€


Stock -> 27



Cotignac

Le Cotignac est une confiture à base de coings. Elle était la friandise favorite de François 1er. Celle-ci est réalisée avec de la vanille de Madagascar et du citron.

350 grammes - 6 €


Stock -> 8



400

Pâte de Coings

Belle pâte de coings d'un bel ambre foncé. Elle accompagnera merveilleusement un fromage de brebis bien affiné, mais aussi un vieux comté ou une pâte persillée.

Ces bienfaits sont très intéressants. Elle contient de la vitamine C qui prévient le vieillissement de la peau. Elle est riche en fibres qui régulent la flore intestinale. Elle apporte une intéressante quantité d’hydrates de carbone et sels minéraux. Elle comprend des tanins qui limitent l’absorption de calories au niveau intestinal.

Elle est au prix de 25/kg.

25€ le kilo


Stock -> 1,5 kg



400

Potiron-Oranges

 

La confiture de potiron-orange n’est pas seulement bonne sur le pain du petit-déjeuner, mais vous pouvez également l’utiliser pour faire des gâteaux.

350 grammes - 6 €


Stock -> 27



400

Tomates Vertes

A base de tomates vertes automnales, cette confiture de couleur verte ambrée enchantera votre palais.

350 grammes - 6 €


Stock -> 30



Bananes

Délicieuse confiture de bananes relevée par une pointe de cannelle, du citron vert et un trait de rhum. 

350 grammes - 6 €


Stock -> 14



400

Orange

Cette marmelade d'orange est un concentré d'agrumes légèrement amer et acidulé qui s'étale joyeusement sur une tranche de brioche, de pain. Elle peut aussi agrémenter les yaourts au petit-déjeuner.

350 grammes - 6€


Stock -> 0



400

Miel de Poires

A base de poires râpées légèrement vertes, cette confiture est un délice sur une grosse tranche de pain frais. Relevée par de la vanille elle vous emportera vers des contrées exotiques.

350 grammes - 6 €


Stock -> 0



400

Pastèque-Vanille

 

Délicieuse pastèque confite au léger gout de Miel, relevé par de la vanille de Madagascar.

350 grammes - 6 €


Stock -> 0



400

Pêches

Dans cette confiture, les pêches blanches donnent le parfum, tandis que les pêches jaunes donnent une petite pointe d'acidité.

350 grammes - 6€


Stock -> 0



400

Abricot

Beaux fruits venant du Roussillon, ils sont gorgés de soleil.

350 grammes - 6 €


Stock -> 0



Reine-Claude

Venant exclusivement de notre jardin, ces reines-claudes ont été ramassées à complète maturité et donnent une confiture gorgée de délicieuses saveurs.

350 grammes - 6€


Stock -> 0



Mirabelles

Produites par Les vergers d'Escafit, producteur à Lapeyrouse-Fossat, ces mirabelles ramassées à maturité, donnent une merveilleuse confiture couleur or.

350 grammes - 6€


Stock -> 0



400

Fraise

A base de fraises d'Agen, cette confiture vous apportera magnésium et potassium.

350 grammes - 6 €


Stock -> 0



Cerise au Pu-Erh Pivoine

A base de cerises 'Noire de Meched' ramassées par mes soins à 'La Cerisaie' de Belcastel dans le Tarn,  cette confiture est parfumée avec une infusion de thé Pu-Erh qui lui donne un goût légèrement oriental.

Pour plus de renseignements sur ce thé n'hésitez pas à consulter le site de notre partenaire.

350 grammes - 6€


Stock -> 0



Pastèque-Orange

 

La pastèque à confiture, aussi appelée gigérine, est ici mariée avec de l'orange. Elle a un goût légèrement miellé relevé par la pulpe et les zestes d'orange (bio, cela va sans dire).

350 grammes - 6 €


Stock ->0