Nos confitures

🍓 Élaborée à partir de fraises fraîches cultivées dans la région d’Agen, cette confiture artisanale révèle toute la richesse des fruits.

Chaque variété apporte sa touche : la gariguette sa vivacité, la ciflorette sa douceur, la murano sa rondeur… Le tout donne une confiture équilibrée, parfumée et généreuse, cuite lentement pour préserver arômes et textures.

🍞 Idéale sur une tartine, dans un yaourt nature ou pour sublimer un dessert maison.

350 grammes - 6 €

Stock -> 82

A base de fraises d'Agen (gariguettes, charlottes, dream, murano, …), cette confiture associe la douceur de la fraise à la fraicheur de la menthe.   

• Sur une tranche de brioche perdue : Le contraste entre le gras de la brioche et la fraîcheur de la menthe est sublime.

• Dans un yaourt grec : Pour un dessert express et raffiné.

• Avec un fromage de chèvre frais : L'association fraise-menthe-chèvre est un secret de gourmet pour un apéritif original.

350 grammes - 6 €

Stock -> 30

Confiture d’Abricots à la Vanille fraîche – Soleil et douceur en pot

Préparée avec des abricots mûrs à point et parfumée à la vanille fraîche, cette confiture artisanale révèle toute la richesse du fruit d’été sublimée par la douceur chaleureuse de la vanille. Cuite lentement en petite quantité, elle offre une texture fondante et un équilibre parfait entre acidité et gourmandise.

🍞 À déguster sur une tartine, une brioche tiède, dans un yaourt nature ou pour accompagner un fromage doux.

350 grammes - 6 €

Stock -> 64

Dans cette création originale, la douceur fruitée des abricots de saison rencontre la fraîcheur boisée du romarin sauvage cueilli avec soin. Une confiture artisanale qui évoque les paysages du Sud, entre soleil et garrigue.

Cuite lentement pour préserver les arômes, cette recette dévoile une saveur élégante, à la fois sucrée et légèrement herbacée, idéale pour surprendre les papilles.

🍞 Délicieuse au petit-déjeuner, cette confiture accompagne aussi très bien un fromage de brebis, un chèvre frais ou une viande blanche rôtie.

350 grammes - 6 €

Stock -> 17

Confiture de cerises Burlat

Réalisée à partir de cerises Burlat, cette confiture dévoile toute la gourmandise de l’un des fruits les plus appréciés du début d’été. La Burlat, reconnue pour sa chair généreuse, juteuse et très parfumée, apporte une saveur douce et intensément fruitée.

Sa texture fondante et sa belle couleur profonde rappellent les confitures maison d’autrefois. En bouche, les notes sucrées de la cerise sont parfaitement équilibrées, avec une légère pointe d’acidité qui apporte fraîcheur et longueur.

Délicieuse :

• sur une tartine ou une brioche,
• avec un fromage blanc,
• dans une pâtisserie,
• ou simplement à la cuillère pour les plus gourmands. 

350 grammes - 6€

Stock -> 9

A base de cerises 'Summit' ramassées par mes soins à 'La Cerisaie' de Belcastel dans le Tarn,  cette confiture est parfumée avec une infusion de thé Pu-Erh qui lui donne un goût légèrement oriental.

Pour plus de renseignements sur ce thé n'hésitez pas à consulter le site de notre partenaire.

350 grammes - 6€

Stock -> 10

Cueillies à maturité dans mon jardin, ces framboises offrent une marmelade riche, vive et délicatement acidulée. Leur parfum intense, typique des fruits fraîchement ramassés, donne une texture généreuse, onctueuse et éclatante de saveurs.
Idéale pour les amateurs de confitures authentiques et 100 % maison, cette marmelade révèle toute la fraîcheur du jardin dans chaque cuillerée.

Accords gourmands :
– Sur brioche, pain de campagne ou crêpes
– Avec un fromage blanc, un yaourt nature ou une faisselle
– En base de tarte, roulé à la confiture ou gâteau moelleux
– Avec un fromage frais type chèvre doux pour un contraste sucré-acidulé

220 grammes - 6 €

Stock -> 11

La confiture de rhubarbe séduit par son caractère à la fois doux et légèrement acidulé. La rhubarbe développe à la cuisson des arômes frais et fruités, avec une belle vivacité en bouche qui rappelle les desserts d’autrefois.

Sa texture fondante et son équilibre entre sucre et acidité en font une confiture particulièrement appréciée des amateurs de saveurs authentiques et peu écœurantes.

Délicieuse :

• sur une tartine ou une brioche,
• avec un yaourt ou un fromage blanc,
• dans une crêpe,
• ou pour accompagner une pâtisserie maison.

Son goût frais et légèrement acidulé apporte une vraie sensation de légèreté et de gourmandise.

Une confiture simple, traditionnelle et pleine de fraîcheur, qui remet à l’honneur la rhubarbe des jardins.

350 grammes - 7 €

Stock -> 53

Je viens de réaliser une confiture de kakis soigneusement ramassés chez mon copain à Aubenas. Ces fruits mûrs et gorgés de soleil offrent une chair douce, fondante et naturellement sucrée.
La cuisson lente permet de préserver toute la finesse du kaki, pour une confiture délicate, chaleureuse et très parfumée.

Accords gourmands :
– Sur une tartine ou une brioche beurrée
– Avec un fromage blanc, un yaourt nature ou un riz au lait
– En accompagnement d’un fromage doux ou d’un chèvre frais
– En nappage sur une tarte ou un gâteau moelleux

350 grammes - 6 €

Stock -> 8

Préparée à partir de tomates vertes récoltées dans les jardins de particuliers de la région toulousaine, cette confiture surprend par sa douceur délicate et sa légère note acidulée.

Elle dévoile une texture fine et un parfum végétal unique, parfait pour accompagner un fromage de chèvre, un foie gras ou simplement une tartine de pain rustique.

350 grammes - 6 €

Stock -> 15

Préparée artisanalement à Toulouse, elle marie la richesse du marron à la subtilité parfumée de la vanille, pour une texture fondante et un goût délicatement équilibré.

Cette crème onctueuse révèle des arômes chaleureux et réconfortants, parfaits pour la saison hivernale.
À savourer sur une tartine, dans un yaourt, en garniture de crêpes ou pour sublimer vos desserts de fête 🎄

220 grammes - 6€

Stock -> 0

Confiture exotique par excellence. Mais ne vous y trompez pas, ces kumquats viennent du sud-est de la France, où l'on trouve de nombreuses variétés  d'agrumes.

Ici les kumquats sont proches du fruit confit.
Cette confiture accompagnera à merveille votre foie gras.

350 grammes - 6 €

Stock -> 23

Gourmande et chaleureuse, la confiture de bananes au rhum révèle toute la douceur des bananes bien mûres. Sa texture onctueuse et fondante s’accompagne de notes naturellement sucrées et légèrement caramélisées.

Une touche de rhum vient subtilement relever l’ensemble, apportant un parfum délicatement exotique qui rappelle les desserts des îles. L’équilibre entre la rondeur de la banane et la vivacité aromatique du rhum donne une confiture riche en saveurs et pleine de caractère.

Délicieuse sur une tartine ou une brioche, elle accompagne aussi parfaitement :

• des crêpes ou des gaufres,
• un fromage blanc ou un yaourt,
• ou encore pour parfumer un gâteau ou une pâtisserie maison.

Une confiture généreuse et ensoleillée, où la douceur de la banane rencontre l’élégance du rhum

350 grammes - 6 €

Stock -> 2

Intense, élégante et délicatement amère, notre confiture d’orange amère est préparée à partir d’oranges soigneusement sélectionnées, coupées en tranches fines pour préserver toute la richesse du fruit.

La cuisson lente révèle une texture fondante où les lamelles d’écorce apportent du relief, tandis que l’amertume naturelle est subtilement équilibrée par le sucre. Le résultat : une confiture au caractère affirmé, à la fois fraîche, vive et raffinée.

Inspirée de la tradition des marmelades anglaises, notamment celles rendues célèbres à Dundee, elle séduit les amateurs de saveurs authentiques et légèrement corsées.

• Idéale sur une brioche tiède ou un pain de campagne grillé
• Parfaite pour napper une tarte ou glacer une volaille
• Sublime dans une vinaigrette aux agrumes

350 grammes - 6€

Stock -> 0

🍯 Réalisée à partir de figues noires précoces cueillies à la main à Gruissan, cette confiture artisanale marie à merveille la douceur charnue de la figue, la fraîcheur du citron et les notes suaves de la vanille.

Cuisson lente, ingrédients naturels, aucun additif : un concentré de soleil du Sud dans chaque pot.

🍞 Parfaite sur du pain frais ou de la brioche, elle accompagne aussi très bien un fromage de chèvre, une tomme ou un foie gras.

350 grammes - 6 €

Stock -> 0

 Réalisée à partir de figues blanches et grises cueillies à la main au bord du Lac du Laragou, et de savoureux morceaux de cerneaux de noix, qui apportent du croquant et subliment la douceur de la figue.

Une confiture raffinée, parfaite sur une tranche de pain ou pour accompagner un fromage comme le roquefort, le comté ou un bon chèvre fermier.

350 grammes - 6 €

Stock -> 0

Préparée à partir de gigérine, aussi appelée pastèque blanche, cette confiture délicate séduit par sa texture fondante et sa saveur légère. La vanille de Madagascar, vient sublimer le fruit par ses arômes suaves et exotiques.

Cuite lentement à l’ancienne, elle révèle un équilibre parfait entre sucre, fruit et vanille, pour une dégustation tout en douceur. À savourer sur une tartine, dans un yaourt, ou pour accompagner un fromage frais.

350 grammes - 6 €

Stock -> 0

 La confiture de Potiron & Orange est une recette originale et lumineuse qui réunit la douceur sucrée du potiron et la fraîcheur acidulée de l’orange.

Préparée avec des fruits frais et cuite lentement au chaudron, elle dévoile une texture fondante et un parfum ensoleillé, parfait pour les matins d’hiver ou les fins de repas gourmands.

Cette alliance subtile entre légume et agrume séduit par son équilibre : le potiron apporte une rondeur délicate, tandis que l’orange rehausse le tout d’une pointe vive et fruitée.

Sur une tartine beurrée, une brioche ou des crêpes chaudes

En accompagnement d’un yaourt nature, d’une faisselle ou d’un fromage blanc

En garniture d’un gâteau roulé, d’un biscuit moelleux ou d’une tarte à la citrouille

Avec un foie gras mi-cuit ou poêlé : l’équilibre entre douceur et fraîcheur sublime le plat

En touche sucrée sur un fromage de brebis ou un chèvre affiné

En accompagnement d’une volaille rôtie ou d’un magret de canard pour une note fruitée et caramélisée

350 grammes - 6 €

Stock -> 0

Le Miel de Poires à la Vanille est une création exclusive signée PapyJam, née d’un savant équilibre entre la douceur du fruit et la subtilité des épices.
Les poires fraîches, lentement confites dans le sucre, sont parfumées à la vanille de Madagascar et relevées d’une pointe de citron pour une note finale à la fois ronde et légèrement acidulée.

Le résultat : une texture onctueuse, dorée, rappelant le miel, et un parfum délicat où se mêlent fruit, fleurs et épices.

On peut la déguster :

• Sur une tartine beurrée ou une crêpe chaude pour un petit-déjeuner raffiné.

• Dans un yaourt nature ou un fromage blanc, pour remplacer le sucre et apporter douceur et parfum.

• En nappage sur une tarte aux fruits, un gâteau aux amandes ou un moelleux au chocolat.

• En accompagnement de fruits rôtis (pommes, poires, ananas) pour sublimer leurs arômes.

• Avec un foie gras mi-cuit ou poêlé : sa texture soyeuse et son parfum vanillé apportent une touche élégante et originale.

• Sur un fromage à pâte pressée (Comté, Cantal, Ossau-Iraty) ou un fromage de chèvre affiné.

• En filet sur un rôti de volaille ou un magret de canard, pour une sauce légèrement caramélisée et parfumée.

350 grammes - 6 €

Stock -> 0

Cette confiture dévoile un parfum doux, lumineux et intensément fruité. Sa texture fine, légèrement zestée, met en valeur toute la fraîcheur et la gourmandise de ce fruit hivernal.
Équilibrée entre douceur naturelle et pointe d’acidité, elle offre une saveur délicate qui séduira les amateurs de confitures fines et parfumées.

Accords gourmands :
– Sur tartines, brioches, crêpes ou pancakes
– Dans un yaourt nature ou du fromage blanc
– En accompagnement d’un fromage frais ou d’un chèvre doux
– En nappage de biscuit roulé, gâteau léger ou cheesecake

 350 grammes - 7 €

Stock -> 0

À la fois vive, parfumée et légèrement acidulée, elle offre un bel équilibre entre fraîcheur et douceur. Sa texture fondante révèle toute l’intensité du citron, avec une pointe d’amertume délicate qui rappelle les agrumes méditerranéens.

Idéale :

• sur une tartine ou une brioche,

• pour accompagner un fromage blanc,

• en fond de tarte,

• ou pour apporter une touche lumineuse à vos desserts.

 Une confiture tonique et ensoleillée, parfaite pour bien commencer la journée 

350 grammes - 6€

Stock -> 0

Le Cotignac est une confiture traditionnelle élaborée à partir de pulpes de coings longuement cuites avec du sucre, jusqu’à obtenir une texture dense, soyeuse et légèrement translucide. Héritée des recettes d’autrefois, cette spécialité se situe entre la gelée de coings et la pâte de fruits, alliant douceur, fruité et légère acidité.

Son goût raffiné et sa richesse aromatique rappellent les douceurs d’antan, celles que l’on savourait lentement avec un thé ou un fromage.

👉 À déguster sur une tartine beurrée, avec du foie gras, un fromage affiné (comme un comté ou un chèvre sec), ou simplement en petit cube pour accompagner un café gourmand. 

Elle était la friandise favorite de François 1er.

350 grammes - 6 €

Stock -> 0

Cette marmelade d'orange est un concentré d'agrumes légèrement amer et acidulé qui s'étale joyeusement sur une tranche de brioche, de pain. Elle peut aussi agrémenter les yaourts au petit-déjeuner.

350 grammes - 6€

Stock -> 0

Une nouvelle douceur vient rejoindre la famille PapyJam !
Découvrez la confiture de Feijoa, un fruit exotique aussi appelé goyave du Brésil. Cultivé dans quelques jardins du Sud-Ouest, le feijoa révèle une chair parfumée et acidulée, aux notes subtiles de fraise, d’ananas et de menthe.

Cuite lentement à l’ancienne, cette confiture étonne par son fraîcheur aromatique et sa légère touche florale. Parfaite sur une tartine du matin, un fromage frais ou en accompagnement d’un dessert fruité.

220 grammes - 6 €

Stock -> 0

Ramassées dans le jardin de notre amie Nathalie prés d'Azas, ces prunes,  presque sauvages et bio (pas de traitement), additionnées de vanille et de clous de girofle, donnent une confiture violet sombre, légèrement acidulée avec des notes orientales.

350 grammes - 6€

Stock -> 0

Belle pâte de coings d'un bel ambre foncé. Elle accompagnera merveilleusement un fromage de brebis bien affiné, mais aussi un vieux comté ou une pâte persillée.

Ces bienfaits sont très intéressants. Elle contient de la vitamine C qui prévient le vieillissement de la peau. Elle est riche en fibres qui régulent la flore intestinale. Elle apporte une intéressante quantité d’hydrates de carbone et sels minéraux. Elle comprend des tanins qui limitent l’absorption de calories au niveau intestinal.

Elle est au prix de 25/kg.

25€ le kilo

Stock -> 0

Cueillies à pleine maturité dans mon propre jardin, ces prunes Reine-Claude offrent une chair tendre et sucrée, au parfum délicat. Cuites lentement selon la tradition artisanale, elles donnent une confiture douce, fruitée et légèrement acidulée, qui conserve toute l’authenticité du fruit fraîchement récolté.

Parfaite sur une tranche de pain beurré, pour garnir une tarte ou accompagner un fromage crémeux.

350 grammes - 6€

Stock -> 0

Ces Mirabelles, provenant de Montastruc-la-Conseillère,  ramassées à maturité, donnent une merveilleuse confiture couleur or.

Cette confiture agrémentera un yaourt nature et enchantera vos petits déjeuner sur une grosse tartine de pain bien beurrée

350 grammes - 6€

Stock -> 0

Dans cette confiture, les pêches blanches donnent le parfum, tandis que les pêches jaunes donnent une petite pointe d'acidité.

350 grammes - 6€

Stock -> 0